По части состава информации этот вопрос достаточно чётко определён и прописан. А  что касается таких моментов, как размер и цвет шрифта, то соглашусь с Вами. Но дело в том, что с одной стороны этот вопрос уже достаточно урегулирован судебной практикой  применения закона., а с другой стороны, это сопряжено со значительными затратами. То есть у контрольного органа должен быть специальный прибор, который будет официально регистрировать читаемость и не читаемость шрифта